Salud y Nutrición
Proteínas vegetales y animales: su influencia en la transición de multimorbilidad a fragilidad y mortalidad en adultos mayores
La alimentación juega un papel crucial en la salud de los adultos mayores, especialmente en aquellos que enfrentan multimorbilidad, es decir, la coexistencia de múltiples enfermedades crónicas. Un reciente estudio publicado en la Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle exploró cómo el consumo de proteínas de origen vegetal y animal afecta la progresión hacia la fragilidad y […]
