Salud y Nutrición
La algarroba, un duro competidor para la grasa del cacao
La algarroba es el alimento sin grasa utilizado por los grandes nombres de la cocina como Elena Arzak para sustituir el cacao
Etiqueta: Grado en Nutrición Humana y Dietética
Salud y Nutrición
Ortorexia: la obsesión por comer sano
La ortorexia hace referencia a la obsesión patológica e irracional por comer sano y por la calidad de los alimentos.
Salud y Nutrición
¿Sabías qué son los alimentos enriquecidos?
Los alimentos enriquecidos son aquellos a los que se les añade una serie de nutrientes, los cuales ya estaban presentes en su estado natural.
